初、23区外のお店のご紹介。

吉祥寺のハーモニカ横町内にある、コパンダさん。

あまり、知られていないが、武蔵境の飯゜駄(パンダ)さんの系列、パンダグループなのだ。

以前紹介させていただいた、阿佐ヶ谷の風太くんもこの系列。

他にも、三鷹の孫パンダ等もある。

このコパンダさんだが、武蔵野市界隈の吞兵衛御用達のハーモニカ横町内にある。

雑然とした空間でありながら、何故か落ち着いてしまうお店だ。

さすがは、パンダグループ、やはりポテサラに手を抜いていない。

これだけ店舗数を拡大するのもよく分かる。

堅めの燻製玉子しかり、ポテサラの味付けしかり、盛りしかり、かなりの高得点。

ポテサラに食感をプラスする為にフライドオニオンがトッピングされている。

｢ポテサラ＋食感の与えるトッピング｣は美味しいポテサラの定番だ。

よく分かっていらっしゃる。

ついでだが、こちらのお店に伺った際はポテサラと共にエスニックおでんも是非召し上がってほしい。