しゃれおつなJAZZ系バルをおもわせる、餃子店、「野方餃子」の登場です。

こ…これが、餃子屋かと思わせるほど洒落ている。

薄皮パリッパリッのはねつき餃子のお店だが、驚くべき事に餃子の要となる、「ニンニク」、「ニラ」を使用していない。

な、なんでーー？

大丈夫、餃子だれにニンニク入ってますからっ！

そう、こちらの餃子はたれで味を調節していただくＮＥＯ餃子！

上品、且つ上質な餃子は、他店にはまねできない格別な味わい。

極端な話をしてしまえば、「ニンニク」と「ニラ」を使ってしまえば、どんな餃子もある程度うまくなってしまう。

「ニンニク」と「ニラ」の使用を放棄する事により、素材に逃げる道を絶っているのだ。

あえて厳しい環境に身を置き、餃子で勝負する…それほど、このお店は餃子作りに自信があり、常連客を虜にしている所以だろう。

さて、こちらのお店のポテサラだが、おいもゴロゴロタイプのポテトサラダ。

通常のポテトサラダもいいが、迷わず「ダブルチーズポテトサラダ」を食べて欲しい。

いもごろポテサラをベースにクリームチーズをあしらいあ、シュレッドチーズがまぶされている。

恐らくパルメジャーノ・レッジャーノだろう。

ポテトサラダのいもの甘みをかき消さず、クリームチーズ、シュレッドチーズが寄り添っているような味わい。

このうまさ、うまく伝わって欲しい。

ビジュアル、味ともに、ポテトサラダ集客メソッドのお手本のようなポテトサラダだった。