上野、アメ横界隈ではよく知られたお店、「立飲みカドクラ」さん。

いわゆる、1000円でベロベロになれる、センベロ酒場だ。

キャッシュオン方式なので、テーブルにごっそり小銭に並べて、2時間程度楽しむのが粋。

立ちのみはサクッと飲んで、サクッと出る。

昭和の薄利多売の伝統を守っていて、この手の立飲みは価格設定が大変ありがたい。

なんと、ポテサラ150円なのだ。

シンプルながらも、ポテサラの良さを引き出してくれている。

また、立ちのみといったら、煮込みも外せない。

そして、立飲みカドクラといったら名物「ハムカツ」なのだ。

ハムカツって何でこんなにうまいのか…。何でこんなにも酒に合うのか…。

プレーンのハムカツのみならずプレミアムなチーズを挟み込んだハムカツ、そして、ポテサラを挟み込んだポテサラのハムカツが絶品だーーー！

ポテサラＩＮハムカツ。

薄切りのハムで構成しているハムカツの中にポテサラが練り込まれており、衣にソースをかけていただくこのハムカツは最高ーーーーー！

とうとう、東京ポテボ(東京ポテトサラダボーイズ)は、ポテサラ以外のメニューを紹介するようになったとは、決して思わないで欲しい。

ハムカツの味を引き立たせる為のポテサラではなく、ポテサラの味を引き出す為のハムカツ。

そう、これは歴としたポテサラなのだ！