ふわふわの「栃尾あげ」がいただける「あげ屋」さん。

こちらの本店は少しこじんまりしているので、入れない時は、早稲田口店に移動するとよい。

こちらは、「うに小屋」等の姉妹店を経営しているだけあって、あげ以外に海鮮系が美味い新潟系の飲み屋さん。

地酒、日本酒のラインナップが豊富で、これらの酒と食べる海鮮は格別！

さてこちらのポテトサラダだが、「おとなのポテサラ」というメニューで提供している。

毎日手作りしているポテサラには、キュウリ、にんじん、角切りベーコンの具材により構成されている。

そして目玉は、ポテサラに添えられているマヨネーズとわさびだ！

ポテサラを少し、取り皿に移し、マヨネーズとわさびを上にのせて食べるスタイルが王道。

わさびとポテサラの相性は説明する必要はないが、マヨネーズって…、と思っている方は間違いを犯している。

是非一度食べて欲しい。マヨネーズとわさびの組み合わせは最高なのだ。